Spośród 24 315 win, reprezentujących 2605 włoskich winiarni i opisanych w przewodniku Gambero Rosso Vini d’Italia 2026, mam przyjemność spróbować jednego z win wyróżnionych najwyższą oceną 𝗧𝗿𝗲 𝗕𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝗶 — Amarone della Valpolicella Classico Leone Zardini Riserva 2019 od Pietro Zardini.
Agricola Pietro Zardini to niewielka, rodzinna winiarnia z serca Valpolicelli, której historia wyrasta z tradycji uprawy winorośli sięgającej początku XX wieku. Pietro, wykształcony w kierunku agrarnym i winiarskim, po latach pracy z uznanymi producentami z okolic Werony wrócił do rodzinnych korzeni, by tworzyć wina pod własnym nazwiskiem. To producent, który nie buduje wielkości rozgłosem, ale konsekwencją, osobistym stylem i głębokim przywiązaniem do miejsca.
𝗔𝗺𝗮𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗟𝗲𝗼𝗻𝗲 𝗭𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗶 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟵 to wino szczególne — dedykowane ojcu producenta, Leone Zardiniemu, i tworzone tylko z najlepszych gron w najlepszych rocznikach. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron pochodzących z wysoko położonych wzgórz, zbieranych ręcznie i układanych w skrzyniach, a następnie suszonych przez 4–5 miesięcy. Po tym czasie wino przechodzi tradycyjną fermentację na skórkach z maceracją trwającą 6–8 tygodni, a następnie dojrzewa przez 4 lata w dębowych beczkach i tonneaux, by później odpoczywać jeszcze w stali i butelce. Powstaje z klasycznego kupażu Valpolicelli, opartego na corvinie, rondinelli, molinarze i croatinie, osiągając 16% alkoholu, ale zachowując harmonię, pełnię i elegancję. Rocznik 2019 został wyróżniony najwyższą oceną Tre Bicchieri w przewodniku Gambero Rosso Vini d’Italia 2026, a także 5 Grappoli Bibenda, 4 Stelle Vini Buoni d’Italia i złotym medalem Mundus Vini.
To jedno z tych win, które przypomina, że wielkość nie zawsze potrzebuje rozgłosu — 𝗰𝘇𝗮𝘀𝗲𝗺 𝗻𝗶𝗲 𝘇𝗮𝘄𝘀𝘇𝗲 𝗴ł𝗼𝘀́𝗻𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗮𝗳𝗶𝗮̨ 𝗯𝘆𝗰́ 𝗰𝘇𝗲̨𝘀𝘁𝗼 𝘄𝗶𝗲𝗹𝗰𝘆!
Agricola Pietro Zardini to niewielka, rodzinna winiarnia z serca Valpolicelli, której historia wyrasta z tradycji uprawy winorośli sięgającej początku XX wieku. Pietro, wykształcony w kierunku agrarnym i winiarskim, po latach pracy z uznanymi producentami z okolic Werony wrócił do rodzinnych korzeni, by tworzyć wina pod własnym nazwiskiem. To producent, który nie buduje wielkości rozgłosem, ale konsekwencją, osobistym stylem i głębokim przywiązaniem do miejsca.
𝗔𝗺𝗮𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗟𝗲𝗼𝗻𝗲 𝗭𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗶 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟵 to wino szczególne — dedykowane ojcu producenta, Leone Zardiniemu, i tworzone tylko z najlepszych gron w najlepszych rocznikach. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron pochodzących z wysoko położonych wzgórz, zbieranych ręcznie i układanych w skrzyniach, a następnie suszonych przez 4–5 miesięcy. Po tym czasie wino przechodzi tradycyjną fermentację na skórkach z maceracją trwającą 6–8 tygodni, a następnie dojrzewa przez 4 lata w dębowych beczkach i tonneaux, by później odpoczywać jeszcze w stali i butelce. Powstaje z klasycznego kupażu Valpolicelli, opartego na corvinie, rondinelli, molinarze i croatinie, osiągając 16% alkoholu, ale zachowując harmonię, pełnię i elegancję. Rocznik 2019 został wyróżniony najwyższą oceną Tre Bicchieri w przewodniku Gambero Rosso Vini d’Italia 2026, a także 5 Grappoli Bibenda, 4 Stelle Vini Buoni d’Italia i złotym medalem Mundus Vini.
To jedno z tych win, które przypomina, że wielkość nie zawsze potrzebuje rozgłosu — 𝗰𝘇𝗮𝘀𝗲𝗺 𝗻𝗶𝗲 𝘇𝗮𝘄𝘀𝘇𝗲 𝗴ł𝗼𝘀́𝗻𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗮𝗳𝗶𝗮̨ 𝗯𝘆𝗰́ 𝗰𝘇𝗲̨𝘀𝘁𝗼 𝘄𝗶𝗲𝗹𝗰𝘆!