𝟱𝟵𝟭 𝗹𝗮𝘁 𝗸𝗿𝗼́𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴𝗮

13 marca 2026 roku mija 591 lat od pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu, uznawanej za oficjalną datę narodzin tej odmiany. Tego właśnie dnia, w 1435 roku, w Rüsselsheim odnotowano zakup sadzonek „Riesslingen”, a dokument tej transakcji stał się podstawą do wyznaczenia przez Wines of Germany symbolicznej daty urodzin króla białych win.

Oryginalny zapis brzmiał: „Item 22 ß umb seczreben rießlingen in die wingarten” i dotyczył zakupu sześciu sadzonek za 22 szylingi.

Choć najdłuższa tradycja uprawy rieslinga związana jest z Rheingau i Mozelą, odmiana ta już od XV wieku systematycznie umacniała swoją pozycję, by z czasem stać się jedną z najbardziej rozpoznawalnych odmian winorośli na świecie.

Niemcy pozostają jej sercem i ojczyzną, odpowiadając za około 45% globalnych nasadzeń i utrzymując pozycję światowego lidera. Łączna powierzchnia upraw wynosi 24 233 ha (stan na 2024 rok). Najwięcej rieslinga uprawia się w Palatynacie (5926 ha), Hesji Nadreńskiej (5438 ha) i Mozeli (5266 ha). W Rheingau riesling zajmuje około 2412 ha, co stanowi niemal 80% całej powierzchni winnic regionu. Znaczne areały tej odmiany znajdują się również w Wirtembergii, Nahe i Badenii.

Riesling wywodzi się ze skrzyżowania dzikiej winorośli z odmianą Weiss Heunisch, co dało szczep odporny na mróz, obdarzony wysoką naturalną kwasowością i wyjątkową zdolnością oddawania charakteru terroir. Najlepiej rozwija się w chłodniejszym klimacie, gdzie powolne dojrzewanie pozwala w pełni rozwinąć aromaty i złożoność. Doliny Renu i Mozeli, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, tworzą idealne warunki do osiągnięcia pełnego potencjału tej odmiany.

Dziś #riesling przeżywa globalny renesans. Jego wszechstronność, elegancja i niezwykła zdolność oddawania miejsca pochodzenia sprawiają, że pozostaje jedną z najbardziej fascynujących odmian winorośli. Po blisko sześciu wiekach historii i przy nieustannie rosnącym uznaniu na świecie riesling pozostaje ikoną niemieckiego winiarstwa — i wszystko wskazuje na to, że będzie nią jeszcze przez kolejne stulecia.