Bodegas Hispano Suizas powstała w 2006 roku z marzenia trzech przyjaciół – enologa, winiarza i specjalisty od win – by tworzyć wina, które sami chcieliby pić.
Bobos 2022 Finca Casa La Borracha
Zlokalizowana w regionie D.O. Utiel-Requena, ponad 750 m n.p.m., korzysta z wyjątkowego klimatu łączącego wpływy kontynentalne i śródziemnomorskie, a gleby wapienno-gliniaste zapewniają winogronom wyjątkową jakość Uprawiają około 61 ha własnych winnic: zarówno międzynarodowe odmiany (np. pinot noir, chardonnay, cabernet), jak i lokalną — bobal, często z wiekowych, rzadkich krzewów o niskiej wydajności.
Produkcja opiera się na precyzyjnych metodach (cold soak, fermentacja w dębowych beczkach 400 l z kontrolą temperatury, dojrzewanie w beczkach francuskich) – wszystko, by wydobyć maksimum z terroir.
Bobos 2022 Finca Casa La Borracha to czerwone wino stworzone w całości ze szczepu Bobal. Pochodzi z parceli obsadzonej starymi krzewami, których owoce dają intensywny i głęboki charakter. W kieliszku ukazuje ciemnorubinową barwę z fioletowym refleksem. Aromaty łączą dojrzałe czarne i czerwone owoce z nutami balsamicznymi, lekką przyprawowością i akcentami dębu. W ustach jest pełne, aksamitne i dobrze zbalansowane, z eleganckimi taninami i świeżą kwasowością. Długi, harmonijny finisz sprawia, że wino zyskuje klasę i nadaje się zarówno do wykwintnej kuchni, jak i do prostych, charakterystycznych dań jak pizza z pepperoni. To przykład nowoczesnego podejścia do lokalnej odmiany, która w rękach winiarzy z Hispano+Suizas osiąga poziom międzynarodowej jakości.
To kolejna etykieta, która zagości w Warszawie podczas tegorocznej edycji Taste Spain Varsovia 2025.