Cava Maset Brut Reserva – hiszpański temperament w północnoeuropejskiej oprawie

Winiarnia Maset to rodzinna posiadłość z regionu Penedès, której początki sięgają 1777 roku. Wówczas ziemie te należały do słynnego klasztoru Montserrat, a rodzina Massana uzyskała od lokalnego duchowieństwa prawo do uprawy winnic, które w późniejszym czasie nabyła na własność. Tradycja winiarska kontynuowana jest tu już przez ósme pokolenie, a członkowie rodziny aktywnie angażują się w rozwój firmy. Maset rozrosło się i dziś jest jednym z większych producentów wina w Hiszpanii, posiadając winnice i winiarnie w kilku regionach winiarskich.

Cava Maset Brut Reserva

Obecnie Maset łączy doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie z nowoczesnym podejściem do winiarstwa. Ich wina trafiają do miłośników musujących trunków na całym świecie, a jednym z filarów oferty jest Maset Brut Reserva.

To Cava wytwarzana metodą tradycyjną z gron odmian xarel·lo, macabeo i parellada, dojrzewająca przez minimum 24 miesiące na osadzie. W aromacie dominują świeże cytrusy i zielone jabłko, uzupełnione subtelnymi nutami tostów i orzechów. W ustach jest żywa, elegancka, z drobnym, długotrwałym musowaniem, które nadaje lekkości i rześkości.

Cava Maset Brut Reserva doskonale sprawdza się w nieoczywistych połączeniach kulinarnych. Propozycja północnoeuropejskiego zestawienia – gotowane ziemniaki w „mundurkach” z matiasem, cebulką perłową i sosem śmietanowo chrzanowym – pokazuje jej uniwersalność. Wysoka kwasowość i musowanie równoważą oleistość ryby i ziemistość ziemniaka, a kremowa struktura sosu harmonizuje z subtelnymi nutami dojrzewania na osadzie. Efekt? Prostota i elegancja w jednym.

Cava Maset Brut Reserva dostępna jest w Polsce dzięki importerowi 𝗔𝗻.𝗸𝗮 𝗪𝗶𝗻𝗲𝘀 i będzie prezentowana podczas tegorocznej edycji Taste Spain Varsovia 2025. Wydarzenie, które odbędzie się 18 września, przeniesie hiszpański klimat degustacji do Warszawy, gromadząc wielu ciekawych winiarzy z różnych regionów.