Tarcal Bor 2020 – jedna wspólnota – sześć parceli – dwie odmiany

Tarcal Bor jest bardzo ciekawą inicjatywą, powstałą w wyniku silnej współpracy tarcalskich winiarzy. Koncept stworzenia wspólnego wina powstał w połowie ubiegłej dekady, a celem stworzenia tego wina było promowanie i zarazem wzmacnianie rozwoju gospodarczego, kulturalnego oraz winiarskiego historycznej wsi #Tarcal.

Ten coroczny projekt zapoczątkowany w 2016, za sprawą Stowarzyszenia Wina i Kultury Tarcal, ma na celu zaprezentowanie tej malowniczej miejscowości za sprawą dwóch głównych odmian Tokaju, furminta oraz hárslevelű.

Głównym celem projektu jest z każdym rokiem stworzenie wina, które prezentuje lżejsze, świeższe podejście do wytrawnych win tokajskich. W roczniku 2020 udział wzięli Majoros Birtok, Myrtus Pince, Basilicus, Kikelet Pince, KERN-Bor oraz Tarcal kutató (Tokajski Instytut Badawczy, organizacja non-profit zajmująca się badaniami nad uprawą winorośli i enologią).

Taka hybrydyzacja stwarza wina o cytrusowych aromatach z niuansami zielonego jabłka oraz gruszki. W ustach bogate i złożone. Pojawia się dużo egzotycznego owocu, przypraw z delikatnym podkręceniem beczką. Wino zostało wyprodukowane w ilości zaledwie 1630 butelek, a wraz z Winiacz, Winneokolice, Winnica Saint Martin weszliśmy w posiadanie ostatnich 204 butelek, które zostały dostępne na rynku!