Dobogo Pincészet Tokaji Furmint 2019 Betsek

Dobogo jest rodzinną winiarnią należącą do rodziny Zwack, tej samej, w której rękach jest marka Unicum, stojąca za produkcją likieru ziołowego, znanego na całym świecie. Od 1995 roku Izabella Zwack zarządza pięcioma hektarami winnic zlokalizowanych w najbardziej prestiżowych lokalizacjach Mád (Szent Tamás, Betsek, Úragya). Od 2003 roku nad codziennym życiem winiarni oraz winnic czuwa winemaker Attila Domokos, który od 2010 roku jest zarazem współwłaścicielem Dobogó Pincészet Tokaj. To bezpośrednio spod jego ręki wychodzi rocznie 20-25 tysięcy butelek wina. W tym wolumenie znajdziemy między innymi historię Tokaju czyli aszú, szamorodni, późny zbiór oraz wytrawne furminty, również jednoparcelowe, których owoce pochodzą z działek Úragya oraz Betsek.

Tokaji Furmint 2019 Betsek uważany jest za jedno z najbardziej wytrawnych win od Dobogo. Wyselekcjonowane grona użyte do produkcji tego wina pochodzą z pięćdziesięcioletnich krzewów. Dojrzewający przez okres 12 miesięcy w nowych i używanych beczkach (50/50), wyprodukowany zaledwie w ilości 775 butelek, charakteryzuje się intensywnym, mineralnym akcentem z nutami cytrusów oraz gruszki. Usta uwypukla kremowość, mineralność oraz bogaty smak cytrusowych owoców. Wino z bardzo długim potencjałem starzenia! Świetnie komponuje się z owocami morza, oraz pieczonymi rybami. W tym konkretnym przypadku furmintowi towarzyszył pieczony łosoś MOWI serwowany na sałatce z pieczonymi kulkami ziemniaczanymi.

Wina od Dobogo Pincészet dostaniecie w Mielżyński Wines Spirits Specialities