„Tradycja” utrwalona w modernistycznym stylu

Miłośnicy wina doskonale wiedzą kim byli Barolo Boys! To niekwestionowane gwiazdy końca ubiegłego wieku, dzięki którym interpretacja piemonckich win, już na zawsze zmieniła światowy styl ich postrzegania. Jednym z prekursorów nowego stylu, który zapoczątkował Elio Altare La Morra, był niejaki MATTEO CORREGGIA, młody winiarz z Roero, który w wieku 23 lat odziedziczył gospodarstwo po ojcu Giovannim Battiście. Matteo wraz z nurtem Barolo Boys odważnie szedł pod prąd, podążając za różnymi stylami winiarskimi, wyprzedzając tym samym innych winiarzy z regionu. W 2001 roku, Bachus przyjął Matteo pod swoje skrzydła, aby nadzorował z niebios pracę w winnicy, a całą spuściznę przekazał w ręce Ornelli Costa Correggia wraz z dziećmi, które każdego dnia są dla niej łącznikiem z przeszłością, jej inspiracją i źródłem energii w tworzeniu win. Po przeszło dwóch dekadach, rodzina Correggia kontynuuje z powodzeniem ambitny projekt, tworząc winna, które w każdym aspekcie ukazują tożsamość stylu, który zapoczątkował Matteo Correggia.

Barbera d’Alba 2018 z oferty #vinissimopl – posiada bogaty, owocowy nos z nutami wiśni, jagód, kawy, dopełniony niuansami ziemistymi. W ustach czarne jagody, jeżyny. Jest tu dobra struktura, a zarazem miękkość. Nienarzucająca się kwasowość wraz z przyjemną taniną, tworzy to wino bardzo uniwersalnym, a zarazem doskonałym uzupełnieniem dla potraw na bazie makaronów z mięsem, dojrzewających serów, grilla, a także dzikiego ptactwa.

Komentarze