Pinot Blanc h1 Aulenberg 2018

Rodzinna winiarnia Weingut Götz mieści się w paśmie gór Rheinhessen, pomiędzy Moguncją a Wormacją. W pobliskich winnicach rodzina Götz od trzech pokoleń uprawia winorośl, skupiając się między innymi na białym winie. Od przeszło dziesięciu lat rodzina przeszła na uprawę ekologiczną oraz wstąpiła do stowarzyszenia Ecovin. Ich celem są niskie plony o najwyższej jakości i doskonałości, zbierane z najlepszych parcel.

Powracam do Pinot Blanc h1 Aulenberg 2018, które jest winem o jasnym, niemal złotawym kolorze z rozpoznawalnymi aromatami ciepłych, egzotycznych owoców, ale też owoców sadu oraz akcentów trawiastych. W dalszej części uwidacznia się odrobina cytryny. Pinot Blanc h1 dojrzewa w drewnianych, pięciusetlitrowych beczkach. Charakteryzuje się przyjemną kwasowością, delikatnym smakiem. Wino to podkreśli smaki potraw z drobiu, ryb, sałatek, kuchni azjatyckiej oraz pikantnej kuchni tajskiej. Równie dobrze komponować się będzie także z miękkimi serami i owocami morza, jak choćby smażone krewetki z czosnkiem, szpinakiem oraz pomidorkami koktajlowymi.

Komentarze