Ta Esszencia (natúr esszencia) wyszła spod ręki jednego z najbardziej cenionych historyków na Węgrzech, wydawcy ponad 200 publikacji naukowych, eksperta winiarskiego z przeszło dwudziestopięcioletnim doświadczeniem, certyfikowanego sędziego winiarskiego, a przede wszystkim właściciela winiarni Vayi Borászat - Krisztiána Ungváry'ego. Uprawiane przez Krisztiána, dwa i pół hektara wokół Erdőbénye, znane jest między innymi z 100 letnich krzewów furminta. Roczna produkcja oscyluje na poziomie 8000 butelek.
W tym przypadku mamy Vayi Borászat – Essencia 2008 z alkoholem na poziomie 4%, z obłędnym cukrem resztkowym, wynoszącym 550 g/l, a wszystko to skrzętnie skryte w 375 mililitrach. Zważywszy na ilość butelek (55), wydaje się to być unikatem.