Winnica Widok - od pasji do wina

Winnica Widok założona z pasji do wina przez Bogumiłę i Jerzego Zdrzałków, od ponad dziesięciu lat spogląda ze skarpy wiślanej na malowniczy Kazimierz Dolny oraz dolinę Wisły. Położona w Małopolskim Przełomie Wisły, na terenie Kazimierskiego Parku Narodowego, obsadzona jest pięcioma tysiącami krzewów, zajmującymi powierzchnię 1,2 hektara. Ze względu na warunki klimatyczne, położenie winnicy (południowo-zachodnie) oraz warunki glebowe, zdecydowano się uprawiać tu tylko i wyłącznie vitis viniferę. Z białych odmian pielęgnuję się tutaj rieslinga, chardonnay i gewurztraminera, natomiast czerwone odmiany reprezentowane są przez pinot noir, zweigelta oraz blaufrankischa.



Ponad dziesięcioletnie doświadczenie pozwala Panu Jerzemu na tworzenie win lekkich, zwiewnych jak również aromatycznych, oddających charakter szczepów. W winiarni powstają również wina bardzo złożone, pełne struktury i charakteru.


Do nich z pewnością należą Chanasia – będące winem powstałym ze szczepu chardonnay, dojrzewającym w dębowych beczkach, o delikatnie przykrytych aromatach jabłek oraz kwaśnych owoców cytrusowych. W ustach czuć dominację cytrusowych owoców łączących się z delikatnie maślanymi smakami, dopełnionymi posmakiem ściółki grzybowej z domieszką lekko gorzkawego toffi. Kolejnym winem zasługującym na szczególną uwagę jest Credo – pinot noir w perfekcyjnym wydaniu. Dojrzewany przez rok w stalowych kadziach oraz rok w beczce, charakteryzuje się bogatym aromatem leśnych owoców i wiśni. Usta pełne świeżych czereśni i wiśni, z odrobiną pikantności i zrównoważoną kwasowością. Odwiedzając Małopolski Przełom Wisły, zawitajcie do Winnicy Widok, aby cieszyć się krajobrazem oraz dobrymi winami. 

Komentarze